西に美酒あると聞けば飛んで行き、東に銘酒あると聞けば旅に出る・・・・・  そんな気ままな酒屋がここにある・・・・ 日々の出来事、ズッコケ話・・・ くだらない話、スポーツ、競馬、野球などなど、笑い満載のブログです!!
喜久醉の魅力。
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喜久醉


静岡県の銘酒“喜久醉”。



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ある酒屋関係の方が、この酒を“きくすい!”と読んだのを聞いて・・・




そりゃ、日本酒は売れなくなっちまう訳だ・・・と悲しくなった事があります。




きくよい!!知らないのは、正直言って、恥ずかしいですよ!!




そうそう・・日本酒好きの皇太子殿下に絶賛された酒として、



日本酒業界で知らない人はいない銘柄。



もちろん、造りは、全国の蔵元からお手本にされる蔵元です。



食中酒にぴったりな日本酒ランキングでもトップに君臨している銘柄で、



その人気は不動のものとなっています。



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近年は、多くの酒蔵が、食に合う日本酒を・・・みたいな感じで、



新しいタイプのお酒を出してきておりますが、




私から言わせると・・・どれも個性が無くなってる気が・・・・。




食に合わせる・・その意識が強すぎて・・・飲食店中心の商売をしている酒屋の思惑なのか・・・



なにか、もうひとつはっきりしないものが多い気がしているんです。



試飲会に行っても、個性を出している酒よりもイマイチ・・と思われる酒に注目が・・・




ん・・・・私の感覚がおかしいのかもしれませんが・・・。




そんな中、“良い酒を造っていれば、必ずわかってもらえるはず”と・・・・



青島酒造の社長は、苦しい時も、真面目に丁寧な酒造りを続けていた結果が、




食に合う酒を造り出したわけで・・・・。



そういう、足元がしっかりとしたお酒だからこそ、食に合い、飲み手を幸せに出来るのだと思います。



良い酒とは、こういう酒の事を言うのだと私は思いますが・・・・。



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by sake-yamaboshi | 2012-01-29 16:29 | 日本酒
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