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西に美酒あると聞けば飛んで行き、東に銘酒あると聞けば旅に出る・・・・・  そんな気ままな酒屋がここにある・・・・ 日々の出来事、ズッコケ話・・・ くだらない話、スポーツ、競馬、野球などなど、笑い満載のブログです!!
年末特別企画の変更。
毎年恒例の年末特別企画といえば・・・・





もちろんこれ!!


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真澄あらばしり樽酒





・・・・・








昨年まではこの酒は、







吟醸あらばしり樽酒でした・・・・・










しかし!!








今年は・・・






純米あらばしり樽酒でいきます!!!









まさに・・新たなる挑戦!!!










はっきりしています・・・・・









ウマイか、マズイか・・・・・









ふたつにひとつ・・・・・










大成功か大失敗か・・・・・










はっきり言って怖いです・・・・・









今まで積み上げてきた実績と・・・・








今まで積み上げてきた経験・・・・








樽香と酒の味との微妙なバランス・・・・・








これをベストにする為にどれだけ苦労したか・・・・








これをすべて捨て去り・・・・







ゼロから調整しなくてはならないと思うと・・・・・








そりゃそうです・・・・








お酒そのものが違うものになるわけですから・・・・









でも・・・








チャレンジします!!!









去年の酒よりも美味しいと言っていただけるように・・・・








うちのお店のお客様は、みんな正直に言ってくださる








すばらしいお客様ばかりなので・・・・・







44歳・・・・









今年の年末・・・・








勝負します!!!





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真澄純米あらばしり樽酒生原酒






121発売開始予定(変更の可能性もあり!!)







ぜひご期待ください!!





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by sake-yamaboshi | 2015-11-09 17:56 | 日本酒
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