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西に美酒あると聞けば飛んで行き、東に銘酒あると聞けば旅に出る・・・・・  そんな気ままな酒屋がここにある・・・・ 日々の出来事、ズッコケ話・・・ くだらない話、スポーツ、競馬、野球などなど、笑い満載のブログです!!
澤屋まつもと・松本庄平さんがご来店です!!
京都・伏見の銘酒澤屋まつもと



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すっかり、知名度、人気共に、地酒業界の中でその地位を確保した銘酒。




私のブログでも再三再四ご紹介しておりますが・・・・




本日は、このお酒をプロデュースしている、元気印松本庄平氏がご来店。




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いつもの通り、めっちゃ高いテンションで・・・・(汗)




マシンガンのような激しいトークで、私が入る余地がないほどの勢い・・・・・(笑)





庄平さんの会話の縄跳びは、いつも早すぎて・・・(大笑)




私も、入るタイミングがいつもつかめずに・・・・・(爆)




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今日は、先日発売された、特別純米・愛山のサンプルを持ってきてくださり・・・・


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そうそう・・・愛山と言えば、現在、地酒の業界では幻の高級酒造米と言われており、




入手することはもちろん、取り扱いもなかなか難しいお米でして・・・・




どちらかと言うと、吟醸、大吟醸と言った高精白のお酒造りにしている蔵本さんが多いのですが・・






ここが、澤屋まつもとの真骨頂!!





特別純米として商品化!!





65%の磨きで、極上の味に仕上げている訳で・・・・・・





庄平さんいわく・・・・・





例えるなら・・・・・ん・・・・・・・





エプロンを付けた藤原紀香さんですわ・・・・・!!???







ん・・・・・・・??????????(大汗)






相変わらず、庄平さんの例えの表現は分かりやすい・・・・!!???????




まぁ・・・・私が解釈するところ、派手でなく、それでいて地味でもなく・・・・





しっかりと主張するところは主張していて、ホッと出来る酒と言う意味なのではと・・・(笑)





ん・・・とにかく、澤屋まつもとは、家庭で毎晩飲むことが出来る気軽なお酒を追及していて、




みんなに愛されるお酒であることを一番のコンセプトにしている訳で・・・・





常に進化し続ける澤屋まつもと・・・・




今後もこの酒に注目が集まることは間違いないですよ!!




庄平さんご来店ありがとうございました!!




今後ともよろしくお願い致します!!



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by sake-yamaboshi | 2007-09-18 15:19 | 日本酒
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