西に美酒あると聞けば飛んで行き、東に銘酒あると聞けば旅に出る・・・・・  そんな気ままな酒屋がここにある・・・・ 日々の出来事、ズッコケ話・・・ くだらない話、スポーツ、競馬、野球などなど、笑い満載のブログです!!
高級料亭と同じ味を・・・澤屋まつもと厨酒。
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                    澤屋まつもと・純米厨酒



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年末年始の家庭料理・・・・もちろん、煮物などが多くなりますね。


今、当店でも抜群の人気なのが澤屋まつもと・純米厨酒です。



厨酒(くりやざけ)って・・・・・そう・・その名の通り料理用酒です!!


都内の多くの高級料亭でも、この厨酒は使われております。



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裏貼りの説明の通り、アミノ酸の含有率が普通酒の6倍!!


通常、料理に使うお酒の量の3分の1程度の量で充分に料理の旨みを出してくれる・・・



これぞ究極の料理用酒なんです。



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以前は、料理用酒という名のものは料理に使うのが嫌なので、パックの安いお酒を・・・・



なんて、お客様も多かったのですが、そんなお客さんも今はなく、



ほとんどのお客様がこの厨酒を使ってくださっております。



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考え方ひとつですが、1.8リットルで2000円・・・


安いパック酒1.8リットルで1000円・・・・



3分の1の使用量で済む厨酒・・・・



どっちがお徳????



この厨酒・・・以前はテレビ番組でも使われ、ラメーン王対決で、麺屋武蔵さんと中村屋さんが戦った時、


麺屋武蔵さんがこの澤屋まつもと厨酒を使用し、それが決め手で勝利した・・・なんてこともありました。


最大のポイント・・・それはやはり澤屋まつもとのこだわり・・・純米酒であることです。



料理にパック酒・・・・もう卒業ですね。



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by sake-yamaboshi | 2007-12-29 16:18 | 日本酒
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