西に美酒あると聞けば飛んで行き、東に銘酒あると聞けば旅に出る・・・・・  そんな気ままな酒屋がここにある・・・・ 日々の出来事、ズッコケ話・・・ くだらない話、スポーツ、競馬、野球などなど、笑い満載のブログです!!
愛乃澤ひやおろし・・やっぱり旨い!!
昨晩は、台風も接近中と言う事で、店も早閉い・・・。


久しぶりに・・・親父・・・飲むかぁ・・なんて・・・。



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と言う事で、せっかくだから晶子さんのお酒を・・・。


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純米雄町60%・ひやおろし


これ・・・・マジで旨いっす!!


まず・・・・



香り・・・・・・開封した時に何とも言えない“華やかで美しい香り”が・・・・



飲み口・・・口に含んだ瞬間に柔らかい旨みがいっぱいに広がる・・・・



後味・・・旨みの余韻を残しながら、更にそのお酒を口に含みたくなる・・・・



二杯目・・・・これが不思議と、一杯目よりも旨みが増す!!


つまり、飲み飽きることがないということ!!



あっという間に、親父と一升瓶を制覇!!



このお酒を飲んで・・・・。


晶子さんの実力を改めて知ったわけで・・・・。



更に、酒造好適米の雄町の旨み・・・・・この素晴らしさを感じることが出来ました。



それもこれも、やはり女性杜氏“相澤晶子さん”の愛情と酒造りに対する思い入れが



これだけのお酒を世の中に誕生させるんだなぁ・・・って・・・。



改めて・・・・晶子さんナイスです!!



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by sake-yamaboshi | 2008-09-20 17:40 | 日本酒
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