西に美酒あると聞けば飛んで行き、東に銘酒あると聞けば旅に出る・・・・・  そんな気ままな酒屋がここにある・・・・ 日々の出来事、ズッコケ話・・・ くだらない話、スポーツ、競馬、野球などなど、笑い満載のブログです!!
カテゴリ:商売( 151 )
最強のおつまみ販売開始。
美味しいお酒には、美味しいおつまみを・・・







なんかないかなぁ・・・って。





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そんな時、いつもお世話になっている茅ヶ崎南湖にあるお寿司屋さん・・・






欣ずしの大将“小又学さん”から・・・・








これどうよ!!・・・・と・・・









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ふぐの生ハム~!!








コレキタ!!!!








ちょっぴり贅沢に・・・・








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以前、大将に食べてみな・・・と、ご馳走して頂き・・・








・・・








今回、当店で販売を開始致しました!!!!








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こんな感じで冷凍保存して販売しております。







解凍して頂いてから、約2週間の賞味期限となっております。







オリーブオイルをかけていただくもよし・・・・・






一味唐辛子でアクセントをつけるもよし・・・







お酒のつまみとしては抜群の威力を発揮してくれます。








厚木市では、もちろん当店のみでしか販売しておりません。








ほんのちょっと贅沢に・・・・





今・・・・めちゃくちゃ話題になっていますよ!!






ぜひ一度お試しくださいね!!






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by sake-yamaboshi | 2017-01-17 18:39 | 商売
受け継ぐもの・・・・。
商売って本当に楽しい






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でも、楽しいだけじゃやってはいけないし・・・・・







経営者として、社長から受け継がなければならない事も







もちろんいっぱいあるけれど・・・・








そうそう・・今日はご注文頂いていた樽酒を届け、







そこで、鏡割りが出来るように準備を・・・・・




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ここは、社長の熟練の技で・・・・








んで・・・うちの社長は典型的なA型・・・・。








また、完璧にキレイに仕上げるんですわ・・・これが・・・・



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完璧!!






そんな社長のバカ息子私も、A型ですが・・・







なぜか、ガサツで不器用でして・・・・・・(-_-;)



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色々な事・・・もっともっと、教わらなければ・・・・







しっかりと受け継いでいかなければならないものって、






限りなくありそうです。






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by sake-yamaboshi | 2017-01-07 18:03 | 商売
賀詞交歓会。
全国各地で、新年恒例の賀詞交歓会が開かれ・・・







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そうそう・・・当店の近隣の自治会さんも、









明日、賀詞交歓会が行われるという事で、








今年も有難いことに、ご注文をいただき・・・・









本当に感謝感謝です。










準備は万端!!!



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新年一発目の大切な行事ですので、抜かりがないようにと・・・・・




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そうそう・・・新年早々は、イベントも多くて・・・








明後日日曜日は、消防出初式や、ある自治会では、餅つきなど・・・・








こちらも、たくさんのご注文をいただいており・・・・







本当にありがたいです。








日曜日は、あまり天気予報が良くないようで・・・・・








出初式・・・・永年表彰されるんだけどなぁ・・・・・







まぁ・・とにかく今週は慌ただしい一週間ですなぁ・・・・。








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by sake-yamaboshi | 2017-01-06 18:16 | 商売
出だし好調。
2017年が始まって今日で5






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もうそろそろ、世の中も平常通り動き出すかなと・・・・








しかしながら、まだまだ車通りも少なく、







正月気分も抜けていない今日この頃・・・・








今日も二女とウォーキング。




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明日の朝から稼働するトラックのエンジンを回しに、








会社の車庫に行き、事務所で挨拶がてら・・・・








ってな感じで。









そうそう・・・お店の方も、今年は少し光が見えてくるかなと・・・・







出だしはボチボチ良い感じでスタートがきれています。







年末から、在庫薄になっていたものも、正月明けに完売したりして・・・







本日、一気に発注を入れた感じです。









年末に売れた人気銘柄は何?・・・・








なんていうお客様も多かったので・・・・・






一応・・・ベスト5を・・・







日本酒部門




5位・・・・・残草蓬莱
地元神奈川県愛川町の地酒。
ご指名のお客様がとても多かった印象が強いです。









4位・・・・・伝心
福井県の銘酒。
今年は最高級の“First Class”が大活躍。









3位・・・・・八海山新潟の銘酒。
この季節は、やはり“越後で候”が大人気。









2位・・・・澤屋まつもと
京都伏見の銘酒。
“守破離”の大ブレークに加え、定番の白ラベルが安定した人気。










1位・・・・真澄
天下の銘酒。
夢殿、純米樽酒、純米あらばしり、全てのアイテムが大人気。
当店の主軸銘柄として、堂々と君臨している。










ということで、2016年の年末は、真澄が中心になって








お店を盛り上げてくれました。








2017年のスタートも真澄は絶好調。







今年も当店を支える一本になってくれそうです。







今年改めて注目の一本というのもありますが、







それは徐々に紹介していきたいと思っております。







お楽しみに!!!







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by sake-yamaboshi | 2017-01-05 17:57 | 商売
1月4日より通常営業。
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お正月休み・・・と言っても、






当店は1月1日から営業しちゃっておりました(-_-;)



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そうそう・・・明日からは全てが通常に戻ります。









もちろん、配達も通常通りいたしますし。










明日は年末にご注文いただいた、










生ビールサーバーの引き上げなど・・・・・










もうすでに、予定がぎっしりと詰まっております。










長女は明日から、部活動が始まるって事で・・・・









二女はもうしばらくお休みらしいので、









お年玉の分ぐらいは働いてもらおうかなと・・・(笑)










という事で・・・








今年は、皆さんの元への配達は、








私が伺う事が多くなると思いますが、







何とぞよろしくお願致します。







まぁ・・・相変わらず忙しい身である事に変わりはないので・・・









お目にかかれない事も多いと思いますが、







昨年同様、当店をご利用いただけたら幸いです!!








とりあえず、今夜は、ゆっくり寝られる最後の日・・・・







その前に、妻とゆっくり晩酌といきますかね(笑)







それではみなさん、今年もよろしくお願致します!!









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by sake-yamaboshi | 2017-01-03 19:59 | 商売
まだまだ。
今年は例年になく、お客様が追い込み追い込みで・・・・



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ありがたいっす。








本日も20:00まで営業しています!!!










在庫も少なくなってきましたが、










まだまだ売っちゃいますよ!!!








あっ・・・先程お知らせいたしました、








伊佐美・・・・











完売致しました!!










本年もご用命いただきありがとうございました!!!






さぁ・・・もうひと踏ん張り!!








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by sake-yamaboshi | 2016-12-31 16:41 | 商売
試食の依頼。
いつもお世話になっている、茅ヶ崎欣寿司さん。




社長の学さんから、専務にこれを試食してもらいたいと・・・・


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ふぐの生ハム!!





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ほ~・・・・






私の舌を信じてくださっている、学社長には感謝感謝!!





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もちろん私は、酒のつまみとして、合うかどうかってこって・・・・









欣寿司で使っていただいている、









伝心とあわせてみようと・・・・






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・・・・








学社長!!










正直な感想ですが・・・・









ナイスっす!!!










塩加減良すぎる!!!!








ただ・・・・









良すぎるっていうのが、逆に物足りないかな・・・・









たぶん、お好みで色々とアレンジしてもらうために、









ベストな感じなのかもしれませんが・・・・










これにブラックペッパー・・・・抜群です!!!









私のアレンジですが・・・











七味!!!!








で・・・









伝心を、常温またはぬる燗にして・・・・・










最高っす!!!!!










ふぐの旨みと七味のピリリ感と香り・・・・









そして、ぬる燗の伝心の旨みが、最高のバランスとなり、









飲みすぎちゃいますよ(笑)









オリーブオイルをかけて、野菜と絡めて冷酒・・・・









これもいいと思いいますね。








日本酒と合わせるならば、ほんの少し塩加減が強い方









更に良い感じです。








まっ・・・味が濃い目が好きな私ですからね・・・・







ってこって・・・







あっ・・・皆さんにも、ぜひ味にこだわる欣寿司さんをご利用いただきたい・・・・






要予約ですが、ぜひご利用いただきたいですね。






こだわりをもった凄腕社長の学さんが、








最高のおもてなしをしてくださいますよ!!!






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欣寿司:茅ヶ崎市南湖2-3-12
0467-82-7884




ぜひご利用くださいませ!!





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by sake-yamaboshi | 2016-02-28 19:49 | 商売
賀詞交換会で・・・。
森の里地区で行われた賀詞交換会。




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本年もご注文をいただき・・・・






あーざーっす!!!





樽酒等のセッティングを行う為、社長と行ってきました。


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森の里地区の皆さんには、本当にお世話になりっぱなしで・・・








本年も、少しでもみなさんのお力になれればと・・・







また、一年間よろしくお願致します。





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by sake-yamaboshi | 2016-01-09 18:15 | 商売
伊佐美が完売、澤屋まつもとも・・・。
すみません・・・・



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多くの商品が在庫薄になりつつあります・・・・・







完売及び品薄銘柄をお知らせしておきます!!






伊佐美完売




澤屋まつもと:純米・純米吟醸は完売




喜久醉:全てのアイテムがほぼ完売





真澄:純米大吟醸・夢殿:残りわずか





などなど・・・まだ間に合います!!




人気商品をご購入の方は、お早めに!!!





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by sake-yamaboshi | 2015-12-31 14:18 | 商売
泣いても笑っても・・。
さぁ~泣いても笑っても今日は大晦日



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昨日、お飾りもやって、そこそこ片付けをしながら・・・







で、夜は、消防団の歳末火災特別警戒と・・・







バタバタしながらの年末ですが、







今日も朝から、ぐるぐると、近所を配達しながら、







ん・・・・・車少くねぇ~なぁ・・・・って







なんか、年末の忙しなさって言いますか・・・







活気がないと言うか・・・・







淋しいっすね~・・・







でもね・・・・








当店は元気に今日も営業しております!!!







とにかく、今年最後の日・・・・







なんとか、踏ん張って乗り切りますので、







ぜひともたくさんのお客様のご来店・・・・







よろしくお願いいたします!!!






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by sake-yamaboshi | 2015-12-31 10:40 | 商売