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西に美酒あると聞けば飛んで行き、東に銘酒あると聞けば旅に出る・・・・・  そんな気ままな酒屋がここにある・・・・ 日々の出来事、ズッコケ話・・・ くだらない話、スポーツ、競馬、野球などなど、笑い満載のブログです!!
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今年の樽酒のラベル
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順調に、香り付けも進んでおります!!

予定通り、明日の午前中に瓶詰めを開始いたします。

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今年の樽酒のラベルは、↑のようになりました。


昨年までとは変わり、デザインも一新!!


ちょっと、かわいくなった感もありますが(笑)。


先ほど、酒質を確認。



あと一歩、香りが足りないという感じで・・・・・



とにかく、皆様には、ベストの状態で味わっていただきたいですからね。




とにかく、明日!!午後から販売開始です!!!



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by sake-yamaboshi | 2009-11-30 18:00 | 日本酒
内藤VS亀田
ボクシングの世界タイトルマッチ。

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内藤VS亀田の試合。



久しぶりに、ちゃんとしたボクシングの試合を見たって感じがしましたね。



これが、命がけの“スポーツ”ボクシングですよね。



正々堂々とお互いに戦い、力を出し切ったって感じで・・・・



私が思ったのは・・・



亀田興毅選手が、すごくボクシングがきれいになったって感じたこと・・・・



試合の組み立てというか、ベテランのような試合運びと言うか・・・・



内藤選手はもちろん、経験を生かしてうまい試合運びをしていたのですが、



それ以上に、亀田選手の方がうまく見えちゃいました。



しかしながら、両者とも本当にすばらしかったです。




ただ・・・・・・関係ないのですが、なぜ?テレビ中継のゲストにクリームシチューの上田がいるのか・・??(笑)



赤井英和はわかるんですが・・・なぜ??




って、上田さん自身も、なんで??って思っているかもしれませんが・・・(笑)。



んまぁ・・・とにかく、久しぶりにいいものを見させていただきました。


両選手ともお疲れ様でした・・・。



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by sake-yamaboshi | 2009-11-29 22:03 | スポーツ
冷蔵庫の掃除と日本酒のポジションチェンジ!!
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12月1日より、発売予定の、“真澄・樽酒”を入れるスペースを作りながら、


しばらくの間、ポジションのチェンジを行ってなかったので・・・・


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こうやって、ポジションを変えるだけでも、見た目が全然変わってくるんです。



今回は、年末に向けて、回転数が激しくなる“真澄”“八海山”“澤屋まつもと”“盛升しぼりたて”などを、


スライド式リーチインに移して・・・など、・・・んまぁ・・・ご来店して見てくだされば・・(汗)。



そうそう・・・・本日も“真澄樽酒”に関してのお問い合わせをたくさんいただきありがとうございます。


今のところ、予定通り12月1日発売開始予定です。



先ほど、酒質の確認をしたのですが、まだ香り付きが甘く、もう少し寝かせなければ・・・・


例年の経験から、瓶詰めは12月1日の午前中がベストと思われます。



したがいまして、販売は12月1日の午後からとなります!!予定ですが・・・(大汗)。



今年の、酒質も文句なしで、皆さんに満足していただける樽酒になることは間違いありません!!



ぜひご期待くださいね。


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by sake-yamaboshi | 2009-11-29 18:42 | 商売
今月のナイスパフォーマンス!!
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今月のナイスパフォーマンス!!絶好調だった酒!!

澤屋まつもと・吟醸純米!!


当店でも、常に安定したご用命を受けている澤屋まつもとですが、


11月は、この吟醸純米が好評でした。

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澤屋まつもとの特徴である、すっきりとした辛口の酒質に旨みと深みを重ねたアイテム。


贅沢な味を楽しめる一本です。


年末には、このアイテムがもう一度、活躍してくれることと思っています。


普段、スタンダードな澤屋まつもと純米酒を飲んでいらっしゃる方も、


一枚上手の吟醸純米を試してみてくださいね。



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by sake-yamaboshi | 2009-11-29 18:18 | 日本酒
樽酒の準備開始
年末の特別企画。

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真澄・樽酒の準備を開始です!!

先日、樽と酒が届き、本日香り付けを開始!!


緊張の一瞬です。

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2日ほど寝かせ、30日の夜に瓶詰めをしようかと思っております。


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香りのつき具合によって、変わってはきますが・・・・(汗)。


毎年、この準備を始めると、本当に年末って感じがします。


今年も一年、無事に商売をやってこれたことを皆さんに感謝しながら・・・・


こうご期待です!!!



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by sake-yamaboshi | 2009-11-28 18:32 | 日本酒
庭の掃除に強い味方!!
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これ!!!



スーパーブロアー!!!

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よく、道端で、落ち葉をこの機械で、吹き飛ばしている光景を目にしますよね。


当店の庭の桜の木の落ち葉が、毎日毎日てんこ盛りに・・・・・(汗)



そんな光景を目にした、地元の蔵元“黄金井酒造”の佐藤課長が、



この機械を、貸してくれたんです!!



そして、お手本と言わんばかりに、早速、庭の掃除を開始した佐藤課長・・・(笑)


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手慣れた手つきで、ゴーゴーと、あっという間に、庭の落ち葉を吹き飛ばし!!!


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いいべ!!!


誇らしげに、集金をしてお帰りになりました(爆)




しばらくお借りできるってことで・・・・・




これから毎朝、お袋が気合い入れてブンブン飛ばしそうです(笑)。




佐藤課長!!!お借りしまぁーす!!



あっ・・・そうそう・・・



佐藤課長の蔵元“黄金井酒造”から発売されている“しぼりたて盛升”好評発売中です!!

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一応、宣伝しておかないと、怒られちゃいますからね・・・・(大汗)。



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by sake-yamaboshi | 2009-11-26 17:41 | 世間話し
この季節に強い!喜久醉
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食欲の秋!!
やっぱり、このお酒は強い!!


静岡県の銘酒“喜久醉”。



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11月に入ってから、たくさんのご指名をいただき、


現在、在庫薄となっております。あーざ-っす!!


以前より、酒通の中では、このお酒を知らない人はいないとまで言われていた酒ですが、


ここのところ、世の中の不景気のおかげで、“家飲み”をされる方がとても多くなり、


それとともに、この酒が、新たにクローズアップされてきているんです。

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食中酒としての人気ナンバー1をとったこの酒は、やはり日本酒を良く知らない人も



“飲めばわかる!!”と言うお酒なんです。


現在、特別純米酒が完売・・・(汗)。


純米吟醸や特別本醸造なども在庫薄・・・(大汗)。


12月2日に全てのアイテムが入荷予定となっております。


ご用命のお客様にはご不便をおかけいたしますが・・・・・




そうそう・・このお酒は、全国約200店ほどの特約販売店のみで購入できるお酒です。



ラベルにも、お店の登録番号が入っていて、横流しなどが出来ないようになっております。


日本酒新時代を支えていく銘柄のひとつでもあります、このお酒。


ぜひ、一度お試しくださいね。


そうそう・・もちろんどんな食にも合いますからね!!!




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by sake-yamaboshi | 2009-11-26 14:47 | 日本酒
酒林について・・・Carnival365さんの疑問に・・・。
いつも、ブログでお世話になっているCarnival365さんから、

以前、当店の店頭の丸いものは何??なんていう質問がありまして・・・・・


と言う事で・・・・



当店の店頭に飾ってあるもの・・・・・




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酒林(さかばやし)


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酒林の説明を・・・・



秋、米の収穫が終わると酒造りが始まり、年末になるとその年の新酒が出来上がります。
 

そして、酒蔵の軒先には杉の葉を束ねて丸く刈上げた“酒林”が吊るされます。

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青々としたそれは、“今年も新酒が出来ましたよ”という、


酒蔵から近所の人々へのお知らせでした。
 

杉の葉が枯れ、茶色く色づいていく様は、新酒から、熟成された芳醇な味わいへの変化の過程になっているわけです。


酒林は蔵人が毎年新しいものをつくり、架け替えてきたものですが、


時代と共に毎年架け替えることも困難になり、酒蔵のシンボルとしての意味合いが強くなりました。


当店は、酒蔵ではありませんが(汗)、つまり、美味しいお酒がいっぱいある店・・・って事で。


当店の酒林は、現在の店舗を設計、建設してくださった大工さんが作ってくださいました。


来店してくださるお客様は、時に“ハチの巣??”なんておっしゃる方もいらっしゃいますが・・・(汗)。


と言う事で、酒林とは、杉玉の事・・・酒屋のしるしって事で・・・。


Carnival365さんご理解いただけましたか(笑)。



ちなみにCarnival365さんのブログ“毎日がカーニバル”はこちら

遊びに行ってみてください!!


Carnival365さんこれからもよろしくです!!



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by sake-yamaboshi | 2009-11-25 17:54 | 日本酒
来年のカレンダー
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いつもお世話になっている、お客様やお得意様に、お配りしているカレンダー・・・。


今年も届きました!!


これから、一枚一枚、感謝の気持ちを込めながら、丸めてビニールに入れて・・・


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今年も、名言格言集って事で・・・・



一年間の感謝を込めて・・・不景気で、正直カレンダーを配るのもしんどいのですが・・・


こんな形でしか、皆さんに感謝の気持ちを伝えられないんで・・・・



近々お配りいたします。



カレンダー代・・・・頑張って稼がなきゃ・・(汗)。



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by sake-yamaboshi | 2009-11-23 16:50 | 商売
魚屋三代目日記さんのおみやげ
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レシピ本を出し、快適な印税生活??(印税契約はないそうだが・・・)を送っている魚屋三代目日記さん。(笑)

先日、悠々自適な岩手への旅へ・・・・(弟さんの引越しの手伝いだそうで・・・(笑))


んでもって・・・・おみやげを買ってきてくれた訳で!!





三代目・・・ありがとう!!



雪っこ・・・・そして・・・



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銀河高原ビール!!くぅ・・・懐かしいって感じ。





ゴチになります!!!





酒屋に酒のおみやげを買ってきてくれる、挑戦的なかわいい後輩の三代目(爆)




あっ・・・・そう言えば・・・・




確か、新婚旅行のおみやげも、外国で、酒を買ってきてくれたような気が・・・・・





さすが!!





魚屋なのに、が大好きな三代目。










すばらしい!!







そうそう・・・・噂のレシピ本
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こちらも、どうやら大好評のようで・・・・




んまぁ・・とにかく、絶好調の三代目。





本当に信頼できる、そして尊敬できる後輩です。





ありがとう。そして、これからもよろしくぅ!!!



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by sake-yamaboshi | 2009-11-22 18:14 | 世間話し