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西に美酒あると聞けば飛んで行き、東に銘酒あると聞けば旅に出る・・・・・  そんな気ままな酒屋がここにある・・・・ 日々の出来事、ズッコケ話・・・ くだらない話、スポーツ、競馬、野球などなど、笑い満載のブログです!!
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代引配送復活!!
運送会社との交渉の為、しばらくお休みさせていただいておりました代引配送。



12月1日より復活です!!



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詳細は当店ホームページをご覧ください。




全国津々浦々、発送します!!




よろしくお願いします!!




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by sake-yamaboshi | 2011-11-30 16:20 | 商売
樽酒の様子。
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本日、樽香のつき具合を昼頃確認しました。



おっ!!これはいいんじゃないか・・・と・・・






しかし!!







もう一度確認の試飲を・・・・・





すると・・・・微妙に深みに欠けると言うか、味と香りのバランスが・・・・





ここが味の分かれ目なんですよねぇ・・・・。





ここで慌ててしまうと、味の向こう側が生まれて来ないんですよ。




すみません・・・・あともう少し辛抱!!





したがって、販売開始は、12月1日の午後1時!!そう13時に決定です!!




明日の午前中に瓶詰めを開始します!!




今年の酒は、とても柔らかく感じます。



つまり、あらばしり特有のあらあらしさの中に、柔らかさも備えているという・・・




これぞ二枚腰!!って感じです。




あの、2008年の天皇賞秋のウオッカに食らいつき差し返すダイワスカーレットのように・・・




って言ってもわかりませんが・・・・・とにかく素晴らしいって事で!!




もうしばらくお待ちくださいね!!





あっ・・・・ちなみに・・・・




2008天皇賞秋の映像は↓



内からもう一度ダイワスカーレットも差し返す!!ダイワスカーレットも差し返す!!と言う、青島アナ。


超興奮したのを覚えています。


いやぁ・・・・素晴らしい競馬でしたなぁ・・・・(笑)。感動しました。





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by sake-yamaboshi | 2011-11-30 16:02 | 日本酒
柿。高澤さんからいただきました。
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高澤さんから頂いた柿。



おいしそうです!!



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娘たちも大喜び!!




この柿をくださったのは、当店を建ててくださった凄腕大工、





高澤孝工務店の社長“高澤孝さん”。




そうそう・・高澤さんには、店頭の軒先に飾ってある、“酒林”も作ってもらっており・・・




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何から何まで、お世話になっております。




無口な職人さんですが、心やさしく、本当に良くしていただいております。



今後とも、よろしくお願いいたします!!




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by sake-yamaboshi | 2011-11-29 18:07 | 自然
真澄・樽酒仕込み中!!
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樽酒仕込み中!!

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いよいよ、樽香をつける作業を開始しております!!



一回目の仕込みはには一番気を使うんです。




新しい樽は、香りが付きやすく、また、気温によってもつき方がかわってくるので、




本当に難しいんです。



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今年も緊張しながら、味と香りのバランスを抜群にしたいと思っております。




お楽しみに!!




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by sake-yamaboshi | 2011-11-29 17:43 | 日本酒
青越後入荷してます!!とっくに・・(汗)。
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青越後




すみません!!入荷案内忘れてました!!

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地酒の代名詞的存在の、新潟銘酒“八海山”の季節限定しぼりたてです!!

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越後で候の青・・・ってことで通称“青越後”です!!



今年も、早くも話題になっております。




そうそう・・・赤越後は、12月上旬に入荷予定です。




しばらくお待ちくださいね。




とりあえず・・・・・





青越後は、11月~3月までの限定品ですが、当店では、これが最後にするかも・・・。



売れ行き次第ですが・・・・





とりあえず、今年の味をお試しくださいね!!




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by sake-yamaboshi | 2011-11-28 17:55 | 日本酒
間もなく登場!!真澄:あらばしり樽酒!!
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真澄:あらばしり樽酒



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ついに・・・やってきます!!







ラベルもリニューアル!!その発売開始は・・・・・・・・









例年通り・・・・












12月1日です!!









もう少しのご辛抱!!








いよいよ、明日から樽香つけを開始致します!!







この樽香つけが、何よりも重要かつ難しいものでして・・・





これによって、美味しいかマズイかが決まってしまうのです。





昨年は、この樽香つけに大成功!!




みなさんに絶賛して頂きました。






今年も、みなさんに満足していただけるよう、私と社長の舌を使って




完成させたいと思っております。





ぜひお楽しみに!!






あっ・・・完成次第、このブログ及びホームページでご案内しますよ!!





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by sake-yamaboshi | 2011-11-26 18:36 | 日本酒
みやさかが絶好調です!!
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みやさか



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おかげさまで、入荷以来、大好評です!!





遠方からもたくさんの方が、ご来店くださり・・・・・




先日も、法事の帰りなんですが・・・なんてお客様も・・・。




本当にありがとうございます!!




おかげさまで、現在、純米吟醸(720ml)が欠品しております。




本日、蔵出しとなりましたので、明日には入荷します!!




お待たせしてしまっているお客様・・・本当にご迷惑をおかけしております。




また、この酒は、リピートのお客様がとても多い事に驚いています。




本当に喜んでいただける酒なんだと・・・改めて宮坂醸造の実力を感じました。




みなさんもぜひ一度お試しくださいね!!




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by sake-yamaboshi | 2011-11-24 17:33 | 日本酒
来年のカレンダー。
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2012カレンダー



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もうこんな季節なんですなぁ・・・。






お得意様向けのカレンダーが届きました。





そうそう・・・好評いただいています格言カレンダー・・・・。





今度のカレンダーの格言で、一番ナイスな格言・・・・。






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ん・・・・・この格言・・・まさにその通り!!






お酒は、仕事をするためのガソリンですからね。






年末にお得意様、ご来店でお買いもののお客様に差し上げます。





お楽しみに!!





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by sake-yamaboshi | 2011-11-23 18:55 | 商売
忘れてた・・ボジョレー。
すみません!!




忘れていました!!



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たくさんの方から・・・・・専務の辛口コメントは今年ないのですか??って・・・。










そう・・・今年のボジョレーについて・・・・・
















はいはい・・・。













コメントする事も忘れてしまっていたこのワインの話・・・・。












そうそう・・・今年はコンビニの棚にも、ほとんど並んでいないようでして・・・・・。















どうしちゃったの????














私がコメントするまでもないという事なのか・・・・・。














しかしながら・・・・・・











ご期待に応えて・・・・・コメントします!!(笑)。













さて、今年のボジョレーの出来は?????




















全体的に良く出来ています!!(汗)。
























はぁ~っ????

























んじゃあ、一部はダメなんじゃん(爆)。















なんだそれ・・・・・。

















今年は、“今までで最高の出来!!”というコメントはなく・・・・・・・



















違った意味・・・・・正直?!だったのかも・・・・。
















出来が悪いのがどれかわからないから・・・・・・・


















当店では扱いません(笑)。















そんなの怖くて扱えません。















だって、当店は安全・安心・適正価格がモットーですから。








以上。




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by sake-yamaboshi | 2011-11-22 18:18 | ワイン
酒粕入荷。
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酒粕



入荷しております!!



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近年、美容と健康に良いと人気が爆発!!




当店でも、入荷と同時に問い合わせが毎年殺到しております。




昨晩入荷したばかりで、本日袋詰めしております。



地元の酒“盛升”の酒粕は、地元の方々に永く愛されています。



ぜひお試し下さいね。



ちなみに・・・・1kg入で460円(税込)で販売中です!!








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by sake-yamaboshi | 2011-11-22 17:49 | 商売