西に美酒あると聞けば飛んで行き、東に銘酒あると聞けば旅に出る・・・・・  そんな気ままな酒屋がここにある・・・・ 日々の出来事、ズッコケ話・・・ くだらない話、スポーツ、競馬、野球などなど、笑い満載のブログです!!
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真澄:純米吟醸“うすにごり”
ついに入荷です!!!


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天下の銘酒真澄の新限定アイテム・・・・









その名も・・・



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純米吟醸うすにごりしぼりたて生原酒









春の便りが届いたって感じで・・・・・





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爽やか満点!!!









ぜひお試しくださいね!!





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by sake-yamaboshi | 2016-01-28 18:41 | 日本酒
澤屋まつもと:入荷済。
京都伏見の地酒澤屋まつもと”。




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先日、ご案内していた守破離他、各種入荷しております。






あっ・・・そうそう・・・








澤屋まつもとの基本アイテムであります、








白純米ですが、緑瓶から茶瓶へと変わっております。








年明けからも順調に売り上げを伸ばす澤屋まつもと







今月は、この酒で頑張っちゃいます!!





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by sake-yamaboshi | 2016-01-12 18:44 | 日本酒
澤屋まつもと:守破離が人気急上昇で・・。
2016がスタートして6日・・・・。





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今年はどんな日本酒が脚光を浴びる年になるのか・・・・








昨年から、徐々に頭角を現し、急激に人気が高まっている一本・・・・










それがこれ!!









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澤屋まつもと守破離(しゅはり)
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これ・・・











キテマス!!!









急激な人気の高まりに、ついていけてません・・・










当店も、720mlは欠品中!!(1月9日入荷予定)








今までの落ち着いた澤屋まつもとから、









日本酒新時代の風を感じる澤屋まつもとへ・・・・






まさに、注目の一本です!!







守破離覚えておいてくださいね!!





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by sake-yamaboshi | 2016-01-06 18:12 | 日本酒
この酒も飛躍する。
年末年始、爆発的人気を誇った酒・・・・




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そう・・・それが天下の銘酒真澄”。








当店の柱となっている一本です。







年末年始特別企画の純米あらばしり樽酒も、


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間もなく無事に完売となる運びです。








本年も応援ありがとうございました!!









さてさて・・・・








次なる刺客!?は・・・・








毎年2月に販売予定になっている人気アイテム、



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純米吟醸あらばしりなのですが・・・・









今年はこれが更に飛躍致します!!!









2016年は・・・・







“純米吟醸うすにごりとして新たにデビューします!!








まさにを思わせる一本・・・・








今年も真澄から目が離せないっすよ!!!






詳細は後日・・ご案内いたしますね。






う・・・・・楽しみだ!!





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by sake-yamaboshi | 2016-01-05 18:48 | 日本酒
これも凄いや。
年末お勧めの高級酒って言えば・・・




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真澄純米大吟醸・夢殿


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これ、一番人気ですわ・・・・






だって・・・そんじょそこらには売ってませんよ!!!







真澄特約店でも取り扱い出来る店も限定されていて・・・・








だから・・・・







マジ希少なお酒ですわ!!!







もちろん厚木では当店だけっすよ!!!








よく、金色のラベルの真澄・大吟醸を見かけますが・・・・







違いますよ!!!




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これは、純米大吟醸ですからね!!!






マジ旨いっすよ!!!!







売れてます・・・売れまくってます!!!






ぜひ!!!





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by sake-yamaboshi | 2015-12-27 16:48 | 日本酒
高級酒がバシバシ。
さぁ・・年末の高級酒攻撃!!



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すっごいの入荷してますわ!!







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勝負の時が来ました!!






第一弾!!







愛川町の大矢孝酒造から・・・







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残草蓬莱純米大吟醸原酒袋しぼり






そして・・・






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昇龍蓬莱きもと純米大吟醸原酒山田錦40壜燗










ふたつともすっごいの!!!







売れちゃうのよこれが・・・・






超超限定プレミアム純米大吟醸ですので、






ご希望の方はお早めに!!






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by sake-yamaboshi | 2015-12-26 19:15 | 日本酒
越後で候・・今年も入荷してますよ!!
新潟の銘酒八海山の季節数量限定のアイテム。



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越後で候



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赤越後・・・






青越後・・・








共に入荷済みです!!!






ご希望の方はお早めに!!!





ご案内遅れてすんませーん!!!





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by sake-yamaboshi | 2015-12-11 16:30 | 日本酒
浅舞酒造さんから。
秋田県の銘酒天の戸を醸す蔵元・・・・





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浅舞酒造さんから、カレンダーが届きました。







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当店の人気銘柄のひとつでもあります“天の戸”。






五風十雨をはじめ、美稲80などのアイテムは、






遠方からもわざわざご来店してくださるお客様も・・・・






次回のブログ更新の時にでも、この蔵のお酒紹介しようかな・・・。





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by sake-yamaboshi | 2015-12-04 17:23 | 日本酒
大好評でひと安心。
大好評でひと安心です。




真澄純米あらばしり樽酒は、順調な滑り出し!!





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二回目の樽香つけ、瓶詰めも無事に終了し・・・。







ご予約いただいているお客様の状況を見ながら、








店頭での販売も行っております。








そうそう・・・









先日完売しておりました、真澄純米あらばしり生原酒も、






再入荷しております!!!







この週末は、多くのご来店のお客様よりご指名頂けると思います。







充分に対応できる在庫となっておりますので、








初めての方も、リピートして頂ける方も・・・








心よりご来店をお待ちしております!!






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by sake-yamaboshi | 2015-12-04 17:14 | 日本酒
真澄樽酒出来ました!!
お待たせ致しました!!



ついに瓶詰め致しました。


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真澄純米あらばしり樽酒生原酒



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昨日、ここぞと言う時に樽より抽出し、しっかりと寝かせて・・・・









自分なりに・・・・・











完璧だと思います!!









今年の味・・・・









昨年までの吟醸から純米へ変更となり・・・・・









正直言って、難しかった・・・。











まず・・・・









純米あらばしり生原酒・・・・









これが、あまりにも出来が良すぎています!!











で・・・・










昨年までの吟醸のように、







吟醸ならではの味の角があった酒質と違い、










丸みを帯びた旨み・・・旨み・・・旨み・・・。











この酒を試飲した瞬間に・・・・












これ・・・樽香がこの酒に食い込めるのだろうかと・・・・










・・・











私の結論から言いますと・・・












しっかりとした樽香をつけなければ、











この酒と樽香のバランスが絶対にとれないと・・・・










なので・・・今までは初回の樽香つけは、長くても2ほどでしたが、










今回は思い切って・・・・・










3.5で攻めました。











もちろん、途中、何度も試飲を重ねながらの結果ですが・・・・










そして・・・・・











今年の真澄純米あらばしり樽酒生・・・・











完成致しました!!!!










まず・・・香りは、柔らかいお酒の香りと樽香が心地よく・・・・







含み香は・・・・勢いよく樽香がインパクトを与えながら速やかに去り、








その向こう側から、柔らかな旨みが現れてきます。








そこからは、旨み旨みがこれでもかと・・・・









しかしながら、喉に引っかかることなく











瞬く間にサッときえていく。










これで終わりかと思うと・・・一瞬の静寂のあとに、味の向こう側が現れます。










心地よい旨みが、その向こう側からゆっくりと現れてくれます。








こんな感じに仕上がりました(笑)








まっ・・・・これは、飲み手のみなさんそれぞれ感じ方が違うと思います。








今までとは全く違う、新たな樽酒・・・・。










ぜひお試しくださいませ!!



尚・・・この真澄純米あらばしり樽酒は、






宮坂醸造と特約販売店契約を行っているお店の中でも、






管理、商品知識など、蔵元が厳選した酒販店のみで販売が許可されているものです。







厚木市内で、真澄純米あらばしり樽酒が購入出来るのは、






もちろん当店だけです!!!





今後とも、天下の銘酒“真澄”を応援よろしくお願いいたします!!




※12月1日正午現在の樽酒の在庫です。↓




真澄:純米あらばしり樽酒1.8リットル・・・2本。
真澄:純米あらばしり樽酒720ml・・・・6本。




次回、瓶詰め予定は3日。





ご迷惑おかけ致しますがよろしくお願いいたします。





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by sake-yamaboshi | 2015-12-01 12:23 | 日本酒