西に美酒あると聞けば飛んで行き、東に銘酒あると聞けば旅に出る・・・・・  そんな気ままな酒屋がここにある・・・・ 日々の出来事、ズッコケ話・・・ くだらない話、スポーツ、競馬、野球などなど、笑い満載のブログです!!
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残草蓬莱:純米吟醸『出羽燦々50』。

こんばんわ。





専務のわたるです。



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さてさて本日の一本はこちら!!




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残草蓬莱:純米吟醸『出羽燦々50』


愛川町にある大矢孝酒造が醸す、


残草蓬莱シリーズの人気アイテムです。



酒造好適米『出羽燦々』の良さを



しっかりと醸し出した一本ですよ。



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by sake-yamaboshi | 2018-01-12 18:08 | 日本酒
残草蓬莱:純吟Queeen!?
愛川の銘酒残草蓬莱”。





大人気の限定アイテムが入荷しておりますよ!!!




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残草蓬莱:純米吟醸Queeen 槽場直詰生原酒



近年、人気急上昇の低アルってやつっすね。




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各方面のメディアにもたくさんとりあげられ、








先日はNHKの番組でも・・・・








この酒の凄いとこは、原酒で低アルを実現しているところ・・・・



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あっ・・・Queeen





お前、eがひとつ多いぞ!!






アルコール度:12度=12=Queen






酒質がイイから・・・eを一文字増やしちゃった(-_-;)





クイィーン(笑)
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って感じで(笑)








全ての味のバランスの良さが際立つ一本!!!







ぜひお試しください。








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by sake-yamaboshi | 2016-02-29 19:24 | 日本酒
残草蓬莱:純米フィーバー777。
愛川町の地酒。




日本酒新時代を担う、大矢俊介氏が醸す酒残草蓬莱”。


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人気の限定酒“純米フィーバー777”です。




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残草蓬莱 純米 フィーバー777


好適米の山形県産出羽燦々を100%使用して醸した酒。



精米歩合77%、酵母:協会7





てこって・・・フィーバー777(-_-;)


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この酒は、とても味のバランスがとれています。






アルコール度数は14度なのですが、







しっかりとした味がのっているので、飲み飽きる事がありません。






77%という精米歩合で、このしっかりとした味わいは、







高く評価できる逸品です。





ぜひ一度お試しくださいね。





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by sake-yamaboshi | 2015-10-31 18:45
残草蓬莱:四六式・特別純米:一度火入れ。
今週も、神奈川県愛川町の銘酒蓬莱をご紹介。





残草蓬莱シリーズの限定アイテムです!!


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残草蓬莱:“四六式”特別純米・一度火入れ






四六式って、なんぞや・・・・・!?







このお酒は、白麹を使用して造られたお酒なのです。




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白麹は、主に焼酎に使われる麹菌で、







日本酒に使われる黄麹菌よりも酸を多く造る特徴があるんです。









つまり、仕上がったお酒も高めの酸度を持つものができるのです。



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四六式とは、白麹タイプの“白(しろ)”の語呂合わせで“四六(しろ)”ということです。






酸度は2.3・・・・






これだけの酸度だと、酸っぱさを覚悟してしまいますが、






飲み口は良い意味で裏切ってくれます。





しかしながら、しばらくするとディープインパクト!!!!







しかしながら、何事もなかったようにあっという間に消え去っていく・・・・






なんとも衝撃的なお酒ですよ。



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脂っこい料理に抜群の相性の一本!!







日本酒の新しい境地に一歩踏み込んだお酒です。






ぜひお試しあれ!!




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by sake-yamaboshi | 2014-11-17 17:26 | 日本酒
残草蓬莱:純米・緑ラベル。
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残草蓬莱純米・緑ラベル


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こちらは、残草蓬莱の純米酒。





やや辛口で、すっきりとしたタイプ。




冷でも燗でも旨い、晩酌酒としては最適な一本。




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家庭でのんびりと、ゆったりと飲める一本として、





超お勧めですよ!!



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by sake-yamaboshi | 2014-01-22 17:43 | 日本酒
残草蓬莱:特別純米・五百万石60槽場直詰生原酒
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残草蓬莱
特別純米・五百万石60槽場直詰生原酒



こちらは、好適米“五百万石”を使用して醸した限定品。


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日本酒度をやや辛口の+3に設定し、




後味のキレの良さと、ジューシーさがとても良いバランスになっています。




米の旨み・・そして、フレッシュな味わいを




思う存分楽しめる一本となっております。





ぜひ、お試しくださいね!!



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by sake-yamaboshi | 2014-01-21 18:49 | 日本酒
残草蓬莱:新たなチャレンジは“赤い彗星”!!
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残草蓬莱純米吟醸出羽燦々50槽場直詰生原酒


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好適米の出羽燦々を使用して醸した、新たなるチャレンジの酒。



香りは控えめで、冴えのある純米吟醸酒です。



味のバランスが抜群で、雑味も感じられず、すっきりとしています。



食との相性は最高で、食を引き立てながら、



上品に自分を主張している酒です。




そうそう・・・・赤い彗星と共に・・・・




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青い彗星!?も・・・・


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残草蓬莱特別純米出羽燦々60無濾過生原酒


こちらは、甘口の純米酒ですが、そのイメージとはちょっと違った感じがします。



飲み口が良く、スルスルと喉を通過します。



飲むごとに、その旨みが増し、飲み飽きる事が無い酒です。



純粋に米の旨み・・そして、酒の美しさを楽しめる一本です。


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大矢俊介・・・絶好調です!!


進化を続ける“残草蓬莱:昇龍蓬莱”



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by sake-yamaboshi | 2013-02-16 19:12 | 日本酒
残草蓬莱:特別純米しぼりたてが絶好調です!!
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残草蓬莱:特別純米しぼりたて

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愛川町の銘酒“蓬莱”の特別純米しぼりたてが高い評価をいただいております。



凄腕番長の大矢俊介氏が醸す酒は・・・・・


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凄腕番長:大矢俊介氏



日本酒新時代の酒として、全国でも高い評価を受けております。



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ここ数年、しぼりたての酒も、各蔵がこぞって発売し、


いまひとつ個性に欠ける部分も多く見られましたが、



俊介の酒は、一歩一歩ではありますが、進化を遂げております。



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ぜひ、この年末年始には、心から旨い!!と言える酒で、



年越し・・そして、新年を迎えてもらいたいものです。




季節、数量限定につき、お早めにどうぞ!!



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by sake-yamaboshi | 2012-12-26 17:41 | 日本酒