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西に美酒あると聞けば飛んで行き、東に銘酒あると聞けば旅に出る・・・・・  そんな気ままな酒屋がここにある・・・・ 日々の出来事、ズッコケ話・・・ くだらない話、スポーツ、競馬、野球などなど、笑い満載のブログです!!
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賞味期限切れ・・
またまた発覚・・・・

今度は、大手お弁当チェーン店から・・・

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近頃ずさんなこういうものが多いですね。
安全安心が一番なものなのに・・・

そうそう、そう言えば、時に私達も、“このお酒日付が古いんですが大丈夫ですか・・・”
なんて質問される事もある訳で・・・

お酒の賞味期限・・・近頃、ビールなどには賞味期限なるものが
表示されていますね。

日本酒は??と言うと、ん・・・・正直言って、賞味期限というのは
無いに等しいですね。

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ただし!!

重要なのは、保存方法なんですよね。
一定した低温で保存されていれば、封さえ開けなければ、
まず大丈夫なはずです。

またまたただし!!


スーパーなどで安く売っているパックのお酒などは例外です。

しっかりとした造りをしている蔵元さんのお酒・・・
もちろん、どの蔵元さんもそうだと思いますが・・・
そして、酒販店さんが、きちんと冷蔵管理しているようなお酒・・・
こういうお酒は、日付など気にする必要はありません。

きちんと管理してあるお店のお酒でしたら、ねらい目の日付は
3~6ヶ月前ぐらいのものが、最も安定した味が楽しめると思います。
もちろん、それ以降でも大丈夫!!

もちろん、銘柄によっては、足の速いお酒もあるので、
その辺は、酒販店さんに聞くのが一番だと思いますが・・・

マニヤックな人になると、2年前のお酒が欲しいとか・・・・

確かに、日付と言うのは気になるものかもしれませんが、
日本酒は人間の人生と一緒・・・
育って行く過程の環境が良ければ、すばらしい人間が育つのと一緒で、
お酒も、熟成していく段階の環境が良ければ、すばらしい味を醸し出す!!

よく、“今時の若い者は・・・”とか言いますよね・・・
しかしながら、若い人にも良いところはいっぱいあるし
若くない人にも、若者に負けないものを持っているわけで。

日本酒も一緒・・・新酒も良いけど、熟成酒もこれまた良い。

新しいだけが良い訳じゃないんです。
ただ・・・・・これは、人それぞれの価値観の違いなんで、
正直な話、難しい話しではあるのですが・・・・・・(汗)



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by sake-yamaboshi | 2007-02-07 08:14 | 世間話し
バレンタインデー今年の作戦
2月14日はそうそう・・・・バレンタインデー!!

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女性にとっては、一年間の中で、大切な日に数えられる日ですね。

また逆に・・・面倒くさい・・・なんて方もいらっしゃるかもしれませんが・・(笑)

今年も、本命向け・・・義理向け・・・などなど(汗)お勧めの商品がございます。

そろそろ、準備をしたほうが・・・・

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と、言うことで、バレンタインにぜひお勧めの商品を、明日にでもご紹介
しようと思っています。
ぜひ参考にしてみてくださいね。

by sake-yamaboshi | 2007-02-06 19:15 | 世間話し
もう春??
今日は朝から暖かいですね・・・・

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このまま春になってしまうのでしょうか・・・・

暖かくなるのは良いことなのですが、なんだか、冬らしい日がなかったような・・

やっぱり、日本には四季というものがある訳ですから、
冬もなければ・・・と思うのですが・・・・

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やはり、寒い季節に売れるものあれば、暖かい季節に売れるものもあるわけで・・
しかしながら、こういう風に、急に暖かくなると、必ず最後に
大雪!!なんて事が多々あるんですよね・・・・

なんか、本当に、地球温暖化って進んでいるんだなって実感しちゃいますね。




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by sake-yamaboshi | 2007-02-06 10:08 | 世間話し
それが大事
♪負けないこと、投げ出さないこと、逃げ出さないこと、
信じ抜くこと、ダメになりそうな時、それが一番大事!!

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懐かしいフレーズ・・・・

私が、まだ高校生ぐらいの時に流行った曲・・・・

長女が、保育園で覚えてきたようで・・・

“ちち・・・・♪負けないこと、投げ出さないこと・・・・って歌知ってる??”
そう・・娘に言われて、誇らしげに“知っているよ!!”と答えた私・・・

そうだ・・・確か、CDあったぞ!!

物置の奥にしまってあった、懐かしいCDを引っ張り出してきた私・・・

娘は“そう!!これこれ!!”と・・・

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なんか、すごく嬉しかったです。
親子でも、同じ歌を一緒に歌えること・・・・

久しぶりに聴く昔の歌は、懐かしくて、それでいて、なぜか古臭くなく・・・
いつまでも、こういう“良い歌”というのは、歌い続けられるんでしょうね。



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by sake-yamaboshi | 2007-02-05 17:46 | 家族
節分
今日は節分。

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と、言う事で、妻と子供を引き連れて、近所の神社に鬼退治に・・(笑)

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長女はもう、豆まきのコツを熟知しており、“鬼は外!!福は内!!”と元気に・・・
二女は、何の事だか・・・って感じで・・・(笑)

まぁ・・とにかく今年も家族全員が元気で過ごせるように、
祈りながら、豆まきをしてきました。



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by sake-yamaboshi | 2007-02-03 22:00 | 家族
天の戸・美稲“杜氏直汲”
今日はもうひとつ・・限定品入荷のご案内!!

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秋田県の銘酒天の戸の限定品です。

その名も・・・美稲・杜氏直汲にごり生酒

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こちらも、季節限定商品でとても希少価値が高い商品です!!

昨年、急激に人気が高まった天の戸

今年もその勢いにのって、すばらしい味を醸しだしています。
ぜひ、一度お試しくださいね!!


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by sake-yamaboshi | 2007-02-03 08:39 | 日本酒
真澄・純米吟醸あらばしり
天下の銘酒真澄

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先日、お知らせしていました “純米吟醸あらばしり” が入荷しました。
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今年も例年通り、この季節限定の商品です。
さぁ・・・いち早く今年の味をお確かめくださいね。
今年のあらばしりも、上々の出来ですよ!!



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by sake-yamaboshi | 2007-02-03 08:27 | 日本酒
アニータ
あのチリ人・・・アニータさん・・・

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何しに来たの??

我々の常識では考えられませんよね・・・・・(汗)

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よっぽど、日本人は馬鹿にされているのかって思っちゃいますよね。
ほんと・・・世の中どうなっちゃっているんでしょう・・・
まぁ・・・こんなところにしておきましょうか・・・・(汗)



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by sake-yamaboshi | 2007-02-02 07:59 | 世間話し
真澄・純米吟醸あらばしり
天下の銘酒真澄

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この季節に発売される、純米吟醸あらばしりが、いよいよ
2月3日に全国の特約店にて、一斉発売されます。

当店も、もちろん入荷いたします。

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このお酒は、例年とてもたくさんのご指名をいただいております。

すでに予約もいただいておりますが、皆さんに充分にご提供できる
数量を確保しております。

しかしながら、限定品につき、一度限りの入荷となります。
できるだけお早めにご購入していただくことをお勧めいたします。

また改めて、入荷次第ご案内いたしますね。



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by sake-yamaboshi | 2007-02-01 18:01 | 日本酒
マグロ
クロマグロが大ピンチ!!
漁獲量が23%減に・・・・

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私も大好きなマグロですが、漁獲量が減らされるそうで・・・
我々庶民への影響は、すぐにはないようですが、
高級料亭などでは、厳しくなるらしいですね。

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まぁ・・・乱獲のつけと言うのもあるのかも知れませんが、
世界的に刺身とか、寿司と言うのが、人気になっているのも
ひとつの要因かと・・・・

まぁ・・・魚に関してはよく分からないんで・・・・(汗)

私の後輩の魚屋三代目日記さんに、魚の事はお任せします(笑)。
よろしくぅ・・・・・・!!



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by sake-yamaboshi | 2007-02-01 07:48 | 世間話し